Eccellenza

Eccellenza, di nome e di fatto.

Da cosa è data l'eccellenza del Caseificio Caramasche? Dall’anno di nascita della nostra Cooperativa, il 1874. Sono 140 anni che facciamo il Parmigiano Reggiano e continueremo a farlo sempre meglio. Dall’esperienza. Riconosciuta e certificata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Dalla matricola 1559, una dele più antiche del ConsorzioDal nostro latte prodotto localmente e raccolto nel raggio di soli 10 chilometri. Dalla valorizzazione del territorio. I nostri animali, nati e cresciuti nelle nostre aziende, si nutrono di foraggi locali, di cui possiamo controllare la qualità, perché crediamo nel nostro lavoro e in quello dei nostri vicini. Dal unione del latte dei singoli allevamenti, costantemente monitorati lungo tutto la filiera di produzione, che permette di garantire uno straordinario mix di individualità ed una costanza di qualità elevatissimaDalla percentuale di qualità del prodotto selezionato dal Consorzio, tra le migliori del comprensorio. Dalla certificazione Carbon Foot Print, che amplifica la bontà perché riduce l’impatto ambientale. Siamo stati i primi ad ottenere questa attestazione, perché il nostro Parmigiano Reggiano è buono ma se rispetta l’ambiente lo è ancora di più.

In poche parole, dal fatto che da 140 anni facciamo con passione la cosa che sappiamo fare meglio. 

Carbon Foot Print

La Cooperativa Caramasche è il primo produttore di parmigiano reggiano al mondo ad ottenere la prestigiosa certificazione Carbon Foot Print da parte del TUV. L'eccezionale risultato, ottenuto grazie ad un progetto finanziato dl Ministero dell’Ambiente, premia gli sforzi congiunti condotti da tutti i soci e i collaboratori del caseificio negli ultimi anni e garantisce a voi un prodotto sempre migliore e buono non solo sulle vostre tavole ma anche con l'ambiente. 


 

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