Il Re dei formaggi incoronato a Birnimgham.

Al World Cheese Award la nazionale del Parmigiano ha ottenuto 28 medaglie e due supergold. Una è del Caseificio Caramasche!

Martedì 22 dicembre in Sala del Tricolore, a Reggio Emilia, sono stati premiati i 36 caseifici che hanno partecipato alla spedizione della nazionale del Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards 2015 di Birmingham, conseguendo un autentico record di medaglie e il riconoscimento di due "supergold". Il Parmigiano Reggiano è così risultato il formaggio più premiato in un concorso internazionale che ha visto scendere in campo 2.727 formaggi provenienti da 26 Paesi e valutati da 250 giurati in rappresentanza di 22 nazioni.

"per rendere il giusto merito - sottolinea il presidente, Giuseppe Alai - a chi ha tenuto alto il nome e il prestigio del nostro formaggio agli occhi del mondo, rappresentando al meglio il frutto di un impegno quotidiano e individuale che - come attestano i risultati complessivi della nostra squadra - è anche l'impegno di un intero sistema".

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